Page 6 - Waren-Verein – Jahresbericht 2018/19
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Die Deutsche Lebensmittelbranche
Die Lebensmittelbranche zählt zu den bedeutendsten Industriezweigen Deutschlands und ist überwiegend geprägt von kleinen und mittelständischen Unternehmen. Insgesamt rund 5500 Betriebe decken alle Bereiche von der landwirtschaftlichen Produktion, dem Import von frischen und verarbeiteten Lebensmitteln aus Drittländern, dem Groß- und Außenhandel, der Ernährungsindustrie, dem Lebensmittelhandwerk, dem Lebensmitteleinzelhandel bis zur Gastronomie ab.
Etwa 90% der Unternehmen gehören dem Mittelstand an.
